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薯条放冰箱冷冻后成了一坨怎么办?(超市买的冷冻薯条半年了还能吃么?)

1、薯条放冰箱冷冻后成了一坨怎么办?

薯条在冰箱里面结成块后,这个可以就热锅烧油正在炸薯条,还是可以淋入熟油搅拌均匀,分开薯条之后继续冷冻保存。薯条冷冻之后最忌化冻,防止口感变干,在冷冻薯条以前假如拌入淀粉的话,也可以不使薯条分离,但是烹炸的时候口感会越来越焦脆。

1、油炸

如果不是薯条在冰箱内冷冻后结成块,是可以就热锅烧油正在炸薯条,那样的话薯条遇热结束后变会慢慢融解,在油锅里变会四散了。不建议把薯条化冻结束后只是分离薯条,毕竟薯条化冻后会刚刚进入水分,薯条的口感是会变硬。

2、淋油

如果不是在油煎前的才发现薯条结成块了,可以淋入不要过量的熟油搅拌均匀,那样的话薯条的结块程度可能会减轻。也可以把熟油拌入薯条之后,用筷子或者手伸手再分离薯条,再将去处理的薯条放入后冰箱内再冷冻保存。

3、拌淀粉

当然在薯条冷冻前的拌入淀粉就可以降低结块,只不过薯条起泡沫通常还是水分过多,而拌入淀粉结束后薯条就会再分离开。注意一点在油炸后薯条的时候,可以不再收起沾有淀粉的薯条又开始炸制,这样薯条口感更好。

2、超市买的冷冻薯条半年了还能吃么?

没法吃

炸过的薯条,常温下的保质期是两天。炸薯条最好就是在一天之内喝完,因此是油炸食品,不暴露在空气中容易受潮,失去其脆性。假如短期内没吃完,是可以试着将薯条密封好放到冰箱里冷藏,变长其保存时间。

如果没有是生的薯条可以不放冷冻室,真接急冻。但不是切好结束后放冷冻室,只不过是在水煮,晾干之后再后放塑料袋,进冰箱冷冻。直到吃的时候,再放进锅里炸看看再试一下。

如果能只不过保质期,不过一直在在冷藏状态,那还是可以不吃的。冷冻薯条的保质期一般是12个月,如果不是买的又不是临期产品,应该是是就没问题的。

3、自制薯条冷冻一夜可以炸吗?

可以不

炸薯条是是可以冷冻一晚上的,那样的话这个可以将薯条中的水分变得固态,在制作的过程中才应该不会溅起油,不过在冷冻炸薯条之后,好是将其煮熟以后晾凉后,再放进去冰箱,不然的话会很难将冰冻的薯条炸制全熟,但炸好的薯条不能储存时两天的时间。

应该是是这个可以的,只要能炸出薯条的空心感就行了。春游的时候,带自己炸的薯条,装满的成就感!

4、薯条怎么冷冻?

1.土豆切条,放一点盐泡水喝里5十分钟。反复搓洗水沥干水。·

2.水沸放入土豆煮1分钟再捞出,放入冷水中(切的太细适度地减时间,尽量的避免煮熟后已断开)

3.擦干净或晾干以后水分,由一种到多种撒入淀粉,使每根土豆条都均匀的裹上淀粉

4.装袋,冷冻。随用随拿,无需解冻以后。

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5、制冷薯条放哪里保存好?

1、炸薯条最好在一天之间喝完,的原因是油炸食品,不暴漏在空气中很难受潮发霉,没了其脆性。

2、要是短期内吃不完,是可以试着将薯条用保鲜袋密封好,放在冰箱里冷藏,延长其能保存时间。想吃的时候把冷掉的薯条分布均匀的铺在烤网或铝箔纸上面,紧接着在薯条上喷一些水,将薯条放入烤箱,用180-200度烤二十分钟即可。

6、炸薯条为什么要冷冻空气炸锅?

炸薯条要冷冻是为了使薯条更脆。只不过冷冻两次的薯条里面的水分冻冰,薯条的结构会但变得异常有中间半空的感觉,不会变潮,在油煎炸过程中不会飘散掉,绝对不会粘连在一起而且太容易熟,炸制过后其中水分含量更少会变得更脆更当能颜色变深。注意一点一般来讲装在冰箱里冷藏约23分钟表就行。

7、薯条要放冰箱放多久?

是为使炸薯条更脆。只不过冷冻两次的薯条里面的水分结冰,薯条的结构会所以变得有中间半空的感觉,不会变潮,在油炸后过程中不会散落掉,肯定不会粘连在一起不过很难熟,炸制过了其中水分含量更少会变得更脆更当能变硬。特别注意如果是放在旁边冰箱里冷藏约17分钟即可解决。

8、炸薯条要在冰箱里冷冻多长时间?

您好!炸薯条要在冷藏室不宜放置不少于1小时,将油温提升到180℃再进行炸制,有时候炸20-30秒以内,炸出金黄色表就行然后捞出。要是不需要长期能保存,则要放进去深冷柜,-18℃下可保存到3-6个月。

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